福司 大吟醸 彗星 磨き４０

「福司」は大正8年創業、釧路唯一の日本酒蔵。

太平洋戦争中に多くの酒蔵が休業を余儀なくされる中、一度も休造することなく製造し続けた、全国でも希少な酒蔵です。大吟醸から普通酒まで幅広く製造しており、白麹を使用した清酒やスパークリング清酒、北海道産生乳原料のヨーグルトリキュールなども好評です。

このお酒は、北海道の酒造好適米を高精白して低温長期で発酵させた大吟醸です、令和５年全国新酒鑑評会金賞受賞を記念したお酒です。まろやかな味、後味のさわやかさ、おだやかな吟醸香などの特徴があります。