チーズケーキ

手作りチーズを使用したチーズケーキのレシピです。
牛乳とレモン汁だけでできるカッテージチーズを
手作りし材料と混ぜて焼くだけ☆
甘さはお好みで調整してくださいね。
さっぱりとしてヘルシーですよ。
【材料】(1本分（14.5×5.5×4.5パウンド型）)
手作りチーズ　１５０ｇ
溶き卵　 2個
砂糖 　　大さじ1
薄力粉 　大さじ2
【作り方】
準備にパウンド型に合わせてクッキングシートを敷いておきます。
（ダイソーで買った使い捨ての型を使いました）
オーブンを170℃に予熱しておきます。
1. 鍋に牛乳を入れ、中火にして人肌くらいに温めたら火から下ろし、レモン汁を加えてよく混ぜます。
2. 1が分離してきたらクッキングペーパーを敷いたザルで濾し、粗熱が取れるまで冷まします。
ここまでは前回ご紹介した「手作りチーズ」のつくり方です。

3. ボウルに2、溶き卵、砂糖、薄力粉を入れて良く混ぜます。

4. パウンド型に3を入れ、170℃のオーブンで30～40分焼きます。

5. 食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛り付けて出来上がりです。

材料はきっちり計量しなくて大丈夫です。
だいたい。。。大さじ１とかで。
混ぜて焼くだけなのでとっても簡単ですよ。